さっぱりとしたクリームが美味、ヨーグルトとパインのトライフル【榎本美沙さんの腸活おやつレシピ】

腸を整える善玉菌が豊富で爽やかな酸味は夏に最適。水切りすれば濃厚な味に。

水切りヨーグルトでクリームを作ると、生クリームより簡単でヘルシーに。パイナップルとグラノーラで食物繊維を加え、満足感もしっかり。

【材料（2人分）】
パイナップル 120g　
ヨーグルト（無糖） 400g
砂糖  大さじ1と1/2
グラノーラ  大さじ6

【作り方】
1.ヨーグルトは冷蔵庫で一晩かけて水切りしておく（200gほどになる）。
2.パイナップルは1cm角に切る。ボウルに1と砂糖を入れてよく混ぜ、クリームを作る。
3.グラスに、2のクリーム、グラノーラ、2のパイナップルの順に重ねていく。もう一度繰り返し、さらに上にクリームを重ね、トッピングにパイナップルとグラノーラを散らす。