味も便利さも格別と話題。『無印良品』の冷食の魅力とは?
素材の旬、あるいはできたての美味しさを凍結で閉じ込める冷凍食品。
気になる新商品や業界の動向をご紹介。
気になる新商品や業界の動向をご紹介。
撮影・内山めぐみ 構成＆文・河野友紀
もともと無印良品に多大なる愛を持っていた松永りえさん。’18年に冷凍食品が登場した際にはいち早く購入。まずはその味の良さに感動したそう。
「最初に食べたのは『キンパ』だったのですが、キンパを冷食で出すという目の付け所に感動しました。しかも、味付けが濃すぎずに優しく、とても食べやすかった。さらにもちもちの食感にもびっくり。また、どの商品もパッケージがシンプルかつ透明なので、冷凍庫内で中身がわかりやすいというのも新鮮でした。おかず系からスイーツまで、ラインナップの幅広さも魅力。店舗で大きな冷凍庫を前にすると、あれもこれも……とワクワクしてしまいます。収納用品など生活雑貨と一緒に冷凍食品を購入できるのも、うれしいポイント」
ほかにも、カット野菜もおすすめとのこと（一部店舗を除く取り扱い）。
「冷凍庫にカット野菜があると、料理が本当に手早くできる。今やすっかり忙しい時の必需品です」
●キンパ（韓国風のりまき）（サムギョプサル）（ヤンニョムチキン）
●もち麦ごはんの枝豆塩昆布おにぎり
「忙しい朝、子どもの朝ごはんに重宝します。昆布なども入っているので、栄養のバランスも悪くない。小さくて食べやすいのもいい」。
●クリーム大福
「完全に解凍して食べてもおいしいのですが、個人的には半解凍くらいが美味」。
●あんクロワッサン
「あんこがずっしり練り込まれていて、食べごたえ満点。1個で大満足です」。
『クロワッサン』1095号より
