【ぐっち夫婦のおつまみリレー】れんこんの青のり唐揚げ×ビール

こんにちは！　夫婦で料理家をしているぐっち夫婦です。「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」をモットーに旬の食材を取り入れた料理をお伝えしています。

今回は夫のTatsuyaのおつまみをご紹介！　食材1つ、れんこんだけでつくる唐揚げです。薄く切ったれんこんをしょうゆ、しょうが、にんにくなどで漬け込みます。あとは青のり入りの衣をつけて、カラッと揚げたらできあがり。ぜひ揚げたてを召し上がってくださいね！

【材料（2人分）】

・れんこん…2節（250g）
・薄力粉…大さじ4
・片栗粉…大さじ4
・青のり…小さじ2
・塩…少々
・揚げ油…適量

【A】
・しょうゆ…大さじ2
・みりん…大さじ2
・酒…大さじ1
・すりおろししょうが…小さじ1
・すりおろしにんにく…小さじ1/2

【つくり方】

今回合わせたのは、「ヤッホーブルーイング　正気のサタン」です。

「よなよなエール」や「水曜日のネコ」などを展開するヤッホーブルーイングの新作！　まさかのIPAが微アル（アルコール度数0.7%）。パッケージもかわいくて早速手に取ってみました。

軽やかな飲み口にも関わらず、IPAらしいホップの香りもしっかり感じる1本。最初の1杯に飲んでも、途中で正気のサタンに浮気しても◎！　いつ飲んでも美味しく飲めます。個人的には今日は休みだから昼から飲んじゃおう！って日の1本目におすすめしたいです。揚げたれんこんとの相性は…もちろん抜群です！

また、次回もお楽しみに。