こんにちは! 夫婦で料理家をしているぐっち夫婦です。「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」をモットーに旬の食材を取り入れた料理をお伝えしています。
今回は夫のTatsuyaのおつまみをご紹介! 食材1つ、れんこんだけでつくる唐揚げです。薄く切ったれんこんをしょうゆ、しょうが、にんにくなどで漬け込みます。あとは青のり入りの衣をつけて、カラッと揚げたらできあがり。ぜひ揚げたてを召し上がってくださいね!
こんにちは! 夫婦で料理家をしているぐっち夫婦です。「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」をモットーに旬の食材を取り入れた料理をお伝えしています。
今回は夫のTatsuyaのおつまみをご紹介! 食材1つ、れんこんだけでつくる唐揚げです。薄く切ったれんこんをしょうゆ、しょうが、にんにくなどで漬け込みます。あとは青のり入りの衣をつけて、カラッと揚げたらできあがり。ぜひ揚げたてを召し上がってくださいね!
【材料(2人分)】
・れんこん…2節(250g)
・薄力粉…大さじ4
・片栗粉…大さじ4
・青のり…小さじ2
・塩…少々
・揚げ油…適量
【A】
・しょうゆ…大さじ2
・みりん…大さじ2
・酒…大さじ1
・すりおろししょうが…小さじ1
・すりおろしにんにく…小さじ1/2
【つくり方】
今回合わせたのは、「ヤッホーブルーイング 正気のサタン」です。
「よなよなエール」や「水曜日のネコ」などを展開するヤッホーブルーイングの新作! まさかのIPAが微アル(アルコール度数0.7%)。パッケージもかわいくて早速手に取ってみました。
軽やかな飲み口にも関わらず、IPAらしいホップの香りもしっかり感じる1本。最初の1杯に飲んでも、途中で正気のサタンに浮気しても◎! いつ飲んでも美味しく飲めます。個人的には今日は休みだから昼から飲んじゃおう!って日の1本目におすすめしたいです。揚げたれんこんとの相性は…もちろん抜群です!
また、次回もお楽しみに。
※ 記事中の商品価格は、特に表記がない場合は税込価格です。ただしクロワッサン1043号以前から転載した記事に関しては、本体のみ(税抜き)の価格となります。