食養生を提案する、井澤由美子さんの読まれている4つのレシピ記事。
旬の食材の効能と味を生かし、薬膳の知識などを取り入れた健康レシピを教えてくれる井澤由美子さん。クロワッサンオンラインで読まれている4つの記事を紹介します。
文・クロワッサン オンライン編集部
1.免疫アップ、ニラのごまナムル。
肝の機能低下を改善してくれるニラ。またお腹のほうきと言われるくらい、腸の大掃除に良い食材です。簡単で体にいいニラのごまナムルの作り方を教わりました。
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2.ココナッツとかぼちゃのチキンカレー。
肝機能ケアと美肌効果に！ 材料の栄養を余すことなく使った南の島直伝カレー。元気を出したい時に作りたい一品。
3.くたくたブロッコリーとベーコンのスープ。
二日酔い対策にもぴったり、疲れた時に作りたいブロッコリーとベーコンのスープ。スパイスが体の芯からホカホカにしてくれます。
4.カマンベールキムチ。
材料を切って盛り付けるだけの簡単レシピですが、乳酸菌発酵食品同士だから、腸活にぴったり！ チーズのコクがキムチの辛さも和らげてくれます。
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