甘みが増すいちじくで、おしゃれな一皿が作れる3つのレシピ記事まとめ。
秋になると甘みが増すいちじく。そのまま食べても美味しいですが、おしゃれで美味しい一皿に！ お酒にも合うレシピをまとめました。
文・クロワッサン オンライン編集部
1.いちじくとブルーチーズの甘酒和え。
甘酒と、ブルーチーズは発酵食品同士で、好相性。栄養価が高く、デザートにも、クラッカーに乗せればおつまみにも！ 白ワインにぴったりです。
2.クレソンといちじくのサラダ。
いちじくの甘みとクレソンの苦味がクセになる、華やかサラダ。いちじくは氷水でシャキッとさせましょう。フレッシュないちじくが手に入るこの季節に試してみて。
3.バターとフルーツの甘いガレット。
フライパンで作れるそば粉のクレープにいちじくやぶどうなど、秋の味覚を添えたごちそうガレット。盛り付け次第でホームパーティの主役に。
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