15分で完成！ めかじきのオイスター照り焼き、新玉ねぎと桜海老のマヨポン和え【吉田愛さんの電子レンジ時短レシピ】

「照り焼きは、タレの材料を混ぜてめかじきを並べたら、すぐに加熱するのがコツです」

みずみずしく辛みが控えめな新玉ねぎは、生でもおいしい食材。うまみ食材である桜海老とマヨネーズで、コクのある和え物に。

【材料（2人分）】
めかじき2切れ
アスパラガス2本
A［オイスターソース小さじ2　しょうゆ小さじ1/2　砂糖小さじ1　しょうがの搾り汁小さじ1　片栗粉大さじ1/2　水・酒各大さじ2］

【作り方】
1.アスパラガスは下1cmを切り落とし、ピーラーで下1/3の皮を薄くむく。長さを3等分する。
2.耐熱皿にAを入れてよく混ぜ、めかじきの水分をキッチンペーパーで拭いてから並べる。空いているスペースに1を並べてふんわりとラップをし、電子レンジで2分30秒加熱する。取り出して上下を返し、タレを混ぜて、再び2分加熱する。
3.器に盛り、耐熱皿に残ったタレを適量かける。

【材料（2人分）】
新玉ねぎ1/2個
桜海老大さじ2
A［マヨネーズ小さじ2〜3　ポン酢小さじ1］

【作り方】
1.玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。水に約3分さらし、ざるに上げて水気を切り、キッチンペーパーで拭く。
2.ボウルに1と桜海老、Aを入れ、全体を和える。