腹持ちもいい、つぶつぶホットケーキのレシピ

ほんのり甘い生地にナッツのような食感がアクセント。よく噛むので満腹感が得られ、腹持ちもいい。

〈材料〉
ホットケーキミックス200g
雑穀ミックス1袋（60g）
卵1個
牛乳150ml油適量

〈つくり方〉
1.ボウルにホットケーキミックス、牛乳、溶いた卵をよく混ぜ合わせる。雑穀ミックスを加え、さっくり混ぜる。

2.フライパンに薄く油をひき、1の1/4量を流し込む。表面にふつふつと気泡が出て、底がきつね色になったら裏返し、さらに焼く。残りも同様に。