【ぐっち夫婦のおつまみリレー】とうもろこしとオクラのペペロンチーノ風 × ハイボール

みなさん、はじめまして！　夫婦で料理家をしているぐっち夫婦と申します。「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに。」をモットーに旬の食材を取り入れた料理を発信しています。

クロワッサンオンラインで連載をさせていただくテーマは「野菜」と「お酒」の2つをあわせた【野菜おつまみ】です！　

そもそもこのテーマを選ばせていただいた理由は、妻のSHINOは八百屋の孫ということもあり野菜が大好きだから。そして、夫のTatsuyaはお酒が大好きだからです（笑）。
私たちの普段の晩酌で実際に登場するような「旬の野菜を使ったおつまみ」を毎月夫婦それぞれが一品ずつご紹介していきます。

また、「このお酒を飲みたいからこのおつまみを作る」そんなコラムがあってもいいかな？とも思っています。おいしいおつまみだけでなく、毎回それに合うお酒もご紹介しますので、お酒から選んでもおつまみから選んでもいいですよ。

初回は妻のSHINOが、大好きな旬野菜「とうもろこし」を使ったおつまみをご紹介します。とうもろこしは蒸して食べるのも美味しいですが、炒めたり焼いたりしてもおいしいんですよ！　この夏お試しあれ。

【材料（2人分）】
・とうもろこし…1本
・オクラ…3～4本
・にんにく…一片
・赤唐辛子…1本
・オリーブオイル…大さじ2

【つくり方】

今回合わせるのは、イチローズモルト（MWR ミズナラ・ウッド・リザーブ）で作ったハイボールです！　普段はストレートやロックで飲むのですが、今回はハイボール。上品な甘みと、香り高さがお気に入りのポイント。チビチビと大切に飲んでいるのですが、連載初回ということもあってこの特別な1杯にしました。もちろん、とうもろこしとの相性は抜群。とうもろこしの甘さとペペロンチーノソースの旨さを楽しむにはもってこい。お互いをぐっと引きあげてくれます！

では、また次回お会いしましょう！