シンプルなルールで試しやすい。巷で噂の「おからパウダーダイエット」。

お腹の中で膨らんで食欲を抑える上に脂肪燃焼を助け、料理に足すだけでダイエット効果を発揮する乾燥タイプのおから。良質なタンパク質だから、筋肉量をキープするのにもお役立ち。

【ルール】
毎食ひとさじ食べる。
毎食、おからパウダーを大さじ1杯、何らかのかたちで摂る。食事の最初に食べるようにするとより効果的。

【向いている人】
食事制限が苦手、忙しい。
おからパウダーを加えることを守れば、食べる時間や内容は不問。料理ベタさんや、食事が不規則な人にもぴったり。

【注意点】
ラーメンなど、塩気の強い汁料理には向かない。
基本的に何に入れてもいいが、塩気の強い汁を吸ったパウダーをすべて食べると、塩分過多になるので要注意。

「おからパウダーは、食物繊維量が多くて満腹感を得やすいうえ、内臓脂肪を減らす働きのあるβ-コングリシニンという成分も豊富。しかもいつもの料理に加えればOKなので、ずぼらな人にこそ使いこなしてほしいダイエットアイテムです」（管理栄養士・岸村康代さん）

ルールは、毎食大さじ1杯程度を摂るだけ。毎食が難しければ、

「朝だけでも必ず。朝に食物繊維を摂っておくと、日中の血糖値の上昇下降がゆるやかになります」

ヨーグルトなどに加えるほか、米と一緒に炊いたりハンバーグに混ぜたりと、使い道はいろいろ。

「粗めのものは料理に、細かめならお菓子作りにも向いています」