愛用の品＆簡単レシピを紹介、みんなのごまの食べ方。

希少な国内産のごまを丁寧に煎ってあり、風味が際立ちます（皮籠石さん）
600円（35g）　ムソー　大阪市中央区大手通2-2-7 TEL.06-6945-5800　https://muso.co.jp

フライパンにごま油適量を熱し、すりおろしたニンニク・生姜各少々を加え、香りが立ったら白味噌大さじ2を加え、練りながら軽く混ぜる。火を止め、いりごまをすったすりごま大さじ1と白練りごま大さじ2を加えてよく混ぜ、出汁大さじ2〜3でのばす（ごまみそ）。春キャベツ1/4個を食べやすい大きさにざく切り、人参3cmは千切り。鍋に少量の水と塩少々を入れ、野菜を柔らかくなりすぎないようさっと茹でる。ごまみそを加えて和える。食べる直前にいりごまをたっぷりのせ、ごま油少々をかける。