重ねないのが鉄則。紙の仕切りを使い、見やすく収納。
野菜はかさばるビニールなら外し、ラップで包むなどして紙袋や紙パックで作った収納ケースへ。
「重ねると野菜も傷み、見えなくなるので、葉ものなど立てられるものは立て、使いかけの野菜は上部トレイの、目につくところにまとめます」
めんつゆやワインなど重い瓶ものや、ケチャップ、マヨネーズなど不安定な形の調味料もここに。
くらし
見やすく、誰もが使いやすい。番場家の冷蔵庫、拝見。
- 撮影・岩本慶三 文・新田草子
●野菜室
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