くらし

【食材・スーパーの雑貨編】エッセイスト・柳沢小実さんがセレクト。気分が上がる台湾のおみやげ。

台北でおみやげには何を買うべき? 迷ったら、渡台回数の多い達人のアドバイスを参考に。
  • 撮影・黒川ひろみ、堀 由美子(店) 文・堀 由美子 コーディネーター・内海陽子(G.di.E) イラストレーション・宮城ユカリ

美食の素も、おすそわけも。超市(スーパー)で見つける台湾の味。

「台湾ならではの“おいしいもの”は、スーパーにもたくさん。持ち帰った食材は、台湾ロスに陥ったときに活用しています(笑)」

圧倒的な店舗数を誇る『全聯福利中心(チェンリェンフーリージョンシン)』、24時間営業の店舗もある『家樂福(カルフール)』や『頂好(ウェルカム)』といった庶民派、デパ地下やモール内の高級食材店など、スーパー事情はかなり良好。観光の合間に気軽に立ち寄れる。

食の都の実力派! おみやげにもなるローカルフードをお持ち帰り。

右から、龍泉啤酒檸檬 35元(台湾青啤)、蜂蜜啤酒、水果芒果 各37元(共に台湾啤酒)すべて330ml 希望小売価格。フルーツ王国の本領発揮。 採れたて果実を啤酒(ビール)にも。パイン、ライチなど、フレーバーは多数。気軽に試せる価格も高得点。
「自然の顔」蔬菜蘇打餅 140g 30元(中祥食品)。ネギの香りと絶妙な塩味。 何枚でも食べられる秀作。青ネギを練り込んだクラッカー。ネギはおやつに使うほど身近な食材。
蔥油拌麵(5食入り) 259元(KiKi食品雑貨)。取り扱い店、急増中! 汁なしで食す關廟麵(グゥアンミャオミエン)。「麺を茹でる際に卵を割り入れ、仕上げにネギを散らすと美味」
花雕雞麵(3食入り) 199元(台酒)。紹興酒で煮込んだ鶏肉の スープでいただく即席麺。「付属の米酒を加えると台湾気分が倍増。青菜とネギをたっぷりのせて」
烹大師 ほんだし「干貝風味」(40g×3袋) 130元(味之素)。おなじみの調味料に 台湾限定のホタテ風味が。「鱈と白菜の春雨スープなどを作る際に。炒飯の調味料としても」
右から、龍泉啤酒檸檬 35元(台湾青啤)、蜂蜜啤酒、水果芒果 各37元(共に台湾啤酒)すべて330ml 希望小売価格。フルーツ王国の本領発揮。 採れたて果実を啤酒(ビール)にも。パイン、ライチなど、フレーバーは多数。気軽に試せる価格も高得点。
「自然の顔」蔬菜蘇打餅 140g 30元(中祥食品)。ネギの香りと絶妙な塩味。 何枚でも食べられる秀作。青ネギを練り込んだクラッカー。ネギはおやつに使うほど身近な食材。
蔥油拌麵(5食入り) 259元(KiKi食品雑貨)。取り扱い店、急増中! 汁なしで食す關廟麵(グゥアンミャオミエン)。「麺を茹でる際に卵を割り入れ、仕上げにネギを散らすと美味」
花雕雞麵(3食入り) 199元(台酒)。紹興酒で煮込んだ鶏肉の スープでいただく即席麺。「付属の米酒を加えると台湾気分が倍増。青菜とネギをたっぷりのせて」
烹大師 ほんだし「干貝風味」(40g×3袋) 130元(味之素)。おなじみの調味料に 台湾限定のホタテ風味が。「鱈と白菜の春雨スープなどを作る際に。炒飯の調味料としても」

ワンランク上の食材が結集。高感度なローカルが通う高級店へ。

神農生活(シェンノン シェンフォウ)

台北市中山區南京西路14號 誠品生活 南西店4F TEL.02-2563-0818 営業時間:11時〜22時 無休 カード可 英語少々
台北市中山區南京西路14號 誠品生活 南西店4F TEL.02-2563-0818 営業時間:11時〜22時 無休 カード可 英語少々
烏鳩蜂蜜 50g 100元(神農好食)。オリジナルブランドには 珍しい素材の食品多数。こちらはギリシャ由来の希少な花の蜜が原料。濃厚な味わいが特徴。
右・關西玉山麵 白麵、左・關西玉山麵 線麵 各350g 45元(金瑞珍製麵廠)。伝統製法と安全性を堅持。 新竹(シンジュー)地方の老舗の乾麺。「青菜やお肉などと一緒に茹でて、ジャンと和えていただきます」
桑葚手作果醬 220g 350元(SEVEN DAYS)、蜜香芭樂果醬 110g 160元(黄金水果鋪)、愛文芒果果茶醬 225g 230元(格外農品)。まるで果物そのもの! 甘美な記憶が蘇るジャム。右から、マルベリー、グアバ、マンゴー。南国ならではの果物が勢揃い。
右・原味香菇餅乾、左・原味秀珍菇餅乾 各70g 150元(鹿窯)。 スナック感覚で楽しめる ドライきのこ。サクサク軽い食感。箱入りなら壊れる心配もなし。右は椎茸、左は舞茸。
芝蔴香油 275g 160元(信成油廠)。 老舗メーカーの胡麻油は、 ローカルからの支持大!「このメーカーの胡麻油は香りが良くて濃厚。特に芝蔴香油が好みです」
烏鳩蜂蜜 50g 100元(神農好食)。オリジナルブランドには 珍しい素材の食品多数。こちらはギリシャ由来の希少な花の蜜が原料。濃厚な味わいが特徴。
右・關西玉山麵 白麵、左・關西玉山麵 線麵 各350g 45元(金瑞珍製麵廠)。伝統製法と安全性を堅持。 新竹(シンジュー)地方の老舗の乾麺。「青菜やお肉などと一緒に茹でて、ジャンと和えていただきます」
桑葚手作果醬 220g 350元(SEVEN DAYS)、蜜香芭樂果醬 110g 160元(黄金水果鋪)、愛文芒果果茶醬 225g 230元(格外農品)。まるで果物そのもの! 甘美な記憶が蘇るジャム。右から、マルベリー、グアバ、マンゴー。南国ならではの果物が勢揃い。
右・原味香菇餅乾、左・原味秀珍菇餅乾 各70g 150元(鹿窯)。 スナック感覚で楽しめる  ドライきのこ。サクサク軽い食感。箱入りなら壊れる心配もなし。右は椎茸、左は舞茸。
芝蔴香油 275g 160元(信成油廠)。 老舗メーカーの胡麻油は、  ローカルからの支持大!「このメーカーの胡麻油は香りが良くて濃厚。特に芝蔴香油が好みです」

柳沢小実(やなぎさわ・このみ)●エッセイスト。暮らしにまつわる著書多数。最新刊『考えない 探さない ラクして整う住まい考』(KADOKAWA)が好評。

*1台湾元=約3.6円(2019年2月22日現在)

『クロワッサン』993号より

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