春だからこそ、味わえる贅沢な一品。新玉ねぎとクミントースト【冷水希三子さんのレシピ】

のせて焼くだけのシンプルレシピ。春だからこそ、味わえる贅沢な一品。

甘味をたっぷり含んだ新玉ねぎが出回るこの時季ならではの一品。焼き加減は好みだが、「玉ねぎが半透明になるくらいがちょうどいいと思います」と冷水さん。

【材料】
新玉ねぎ（8mm厚さの輪切り）1枚
A［クミンシード・塩各少々］
EXVオリーブオイル大さじ1/2
食パン1枚

【作り方】
1. 食パンに玉ねぎをのせ、Aをふり、オリーブオイルをまわしかける。
2. トースターで玉ねぎに火が通るまで焼く。