川津幸子さんのレシピで作るツナと玉ねぎのクリームパスタ

買い置き食材の王道、ツナ缶と玉ねぎを使用。玉ねぎを炒めた後にトマトペーストを入れてもいいですよ。イタリアンパセリを添えて。

オリーブ油小さじ4でみじん切りのにんにく1かけ分、薄切りの玉ねぎ1個分を炒め、ツナ105g、酒1/4カップを加える。酒が沸騰したら生クリーム1カップ、塩・こしょう各少々を加えて2分煮、ゆでたフジッリ250gをからめる。