かぼちゃ餅【ヒャダインの台所 Vol.227】

今回のテーマがかぼちゃ。以前かぼちゃを使ったヨーグルト和えを紹介したと思うのですが、毎回秋が来るたびにその和え物は作ります。高い栄養価でおなじみのかぼちゃ、小腹が空いた時に最高なんですよね。で、今回はかぼちゃ餅を作ってみました。片栗粉って便利ですよね。とろみにもなるし餅にもなる。肝心の味ですがかぼちゃの独特の甘みと味が効いていてなかなかよかったです。バターは入れたのですが味は洋風というかおばあちゃん風ではありました。子供には受けないと思います。すみません。うっすらシナモンとかかけても美味しいのかなと思いました。改めて秋っていいもんですねえ。