サラダ専門店のサラダを自宅で再現！【ヒャダインの台所 Vol.186】

人気音楽クリエイター・ヒャダインさんが度々Twitterでアップする食事が美味しそう、もっと食事の内容を詳しく知りたいとクロワッサンオンラインでレシピを連載中。
今回はおもてなしにも、贅沢ひとり飯にもぴったりなぜいたくサラダを披露してもらいました。

今日のメニュー。

今回のテーマが「ぜいたくサラダ」。時々宅配でサラダ専門店の美味しいサラダを頼むのですがそれを真似してみました。サラダの中にフルーツがたくさん入っているの美味しいんですよね。さらにローストビーフまで乗っているんだからもう「サラダとはなにかね？」という感じです。
しかしバルサミコ酢のドレッシングが全部まとめてくれるんですねえ。ありがたや。作るのもそんなに難しくないし時間もかからないのでお友達が来た時にちゃちゃっと作れるのもいいですね。フルーツとローストビーフだけでラグジュアリー感が出ていい感じです。
まあクリスマスパーティーとか新年会とかやらないタイプなので全部一人で食べてしまいましたけどね。

【ローストビーフとフルーツのサラダのヒャダイン流レシピ】

材料
いちご　4こ
ミニトマト　6つ
ブルーベリー　10粒
ローストビーフ　4枚
モッツァレラチーズ　1／4袋
ベイビーリーフ　1袋

☆
バルサミコ酢　大さじ1
オリーブオイル小さじ2
にんにく　1／2かけ
塩コショウ　少々

作り方
1. ベイビーリーフは洗って水を切っておく。
2. いちごは縦に４つに切り、トマトは半分に、チーズは手でちぎっておく。
3. 皿にベイビーリーフを盛ってトマト、いちご、ブルーベリー、ローストビーフを盛る。
4. ☆がドレッシング。にんにくはすりおろしにして全部混ぜて上手くかけたらできあがり！

ヒャダイン

音楽クリエイター

本名、前山田健一。1980年大阪府生まれ。3歳の時にピアノを始め、音楽キャリアをスタート。
作詞・作曲・編曲を独学で身につける。京都大学を卒業後2007年に本格的な音楽活動を開始。
動画投稿サイトへ匿名のヒャダインとしてアップした楽曲が話題になり屈指の再生数とミリオン動画数を記録。タレントとしても多数のTV、ラジオレギュラー番組に出演。初の著書「ヒャダインによるサウナの記録２０１８～２０２１」が発売中。料理歴は10年。得意料理はぶり大根。