くらし

あると便利な冷凍食材、オーガニックも増えてます。

栄養価の高さ、使い勝手のよさで人気が高い冷凍食材。
体に優しいオーガニック系メーカーをご紹介。
  • 撮影・内山めぐみ 構成&文・河野友紀

Bio Floresta

新鮮かつ安全な果物がいつでも食べられる。

オーガニック食品商社の「むそう商事」が運営する、有機農産物などを扱うウェブショップ「ビオ・フロレスタ」。

こちらで扱う有機JASマークがついたフローズンフルーツは、いずれも旬の時季に収穫し凍結しているので、フレッシュな美味しさがそのまま味わえる。

ヨーグルトやアイスクリームのトッピング、またジュース作りにといったニーズが高いそう。200gという少量パックなので家庭での利用にちょうどいい。

https://biofloresta.jp

●AS有機冷凍ミックスベリー(左)・200g 680円 ●JAS有機冷凍ストロベリー(右)・200g 432円

Organic Pantry

100gから購入可能、無農薬カット野菜。

有機の食材を扱うウェブショップ「オーガニック パントリー」では、無農薬野菜をカット野菜にし、冷凍して販売中。注文が入ってからカットし、野菜によってはみじん切りやくし切りなど、切り方を選んで買えるものも。

種類も豊富で、ストックしておくと便利な野菜セットの定期販売あり。30〜50代の女性の間で、忙しいとき包丁を使わず手早く料理ができると大好評。さらにギフトとしての利用も伸びているそう。

https://organic-pantry.jp

●冷凍生姜(左)・50g 280円 ●冷凍ブロッコリー(中)・150g 550円 ●オーガニックキューブ(ベジブロス)(右)・12個(約280g) 560円
●冷凍野菜セット 2,750円 (7種類ほど。内容は季節により変更)

『クロワッサン』1095号より

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※ 記事中の商品価格は、特に表記がない場合は税込価格です。ただしクロワッサン1043号以前から転載した記事に関しては、本体のみ(税抜き)の価格となります。

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