今まで調理したことがないカタカナ野菜で作るスープ【ヒャダインの台所 Vol.154】

今回のお題が「カタカナの知らない野菜」てことで、野菜コーナーの端っこで見つけました！ ペコロス！ なにそれ！ めっちゃ名前可愛い。小さい玉ねぎみたい。きっとミニ玉ねぎなんでしょう、と勝手に予想してスープにすることに。で、せっかくだからベビー野菜で統一してやろうと。ちびっこ冒険隊、みたいな。
え、なにそれ。で。ベビーキャロットにヤングコーン、さらにポークビッツも買いました。自分でポークビッツ買ったの初めてかも。お弁当とかで嬉しかったなポークビッツ。そしてペコロスは切らずに丸のまま使ったんですが、案の定ミニ玉ねぎでした！ 甘みがあって美味しい！ あと見た目が圧倒的に可愛い。行ったことないけど北欧みも感じます。あと今回収穫だったのはベビーキャロットです。生食向き、とのことで少しつまみ食いしたんですが甘い！ エグミも少ない！ 今回みたいに茹でたらさらに甘みが強くなって美味しい。こりゃバーニャカウダにしても美味しいな。
今回のお題で思いましたが、いつのまにか野菜保守派になってたな、と。もっと新しい野菜に挑戦していかなきゃな！ と感じた春の日でした。