豚バラ、白菜と高菜の重ね煮のレシピ、ほったらかし簡単オーブン料理。

定番の組み合わせに、高菜と油揚げを加えてコクをプラス。旨味が滲み出たスープも飲み干したい、中華風の一品もオーブンで。

【材料（2人分）】
豚バラ薄切り肉 200g
白菜 300g
高菜漬け 60g
油揚げ 1枚
赤唐辛子 1本
しょうが薄切り 3〜4枚
A[酒 大さじ3、しょうゆ 大さじ1/2、砂糖 小さじ1、水 150ml、ごま油 大さじ1]

【作り方】
1.白菜は細切り、高菜はざく切りにする。赤唐辛子は種を取って小口に切る。しょうがは細切りにする。油揚げは半分に切って短冊に切る。
2.鍋に白菜、高菜漬け、豚肉、油揚げそれぞれの半量を順に入れ、残りも同様に重ねる。
3.赤唐辛子としょうがを散らす。Aを加えて煮立たせ、蓋をする。
4.180度に予熱したオーブンに20分入れる。