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まな板の魚のニオイ、調味料の蓋の開け閉めが面倒…など、調理中の〝もやもや〞解消アイデア集。

調理道具がすぐ出てこない、たわしに詰まるゴミが気になる……。そんな毎日の台所仕事にありがちな、小さなストレス。とっておきの解決法を、料理家の瀬尾幸子さんと、食品ロス削減アドバイザーで冷蔵庫収納家の福田かずみさんが教えます。

文・新田草子

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