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オートミールで朝ごはん、スイートポテト【オーバーナイトオーツで痩せるレシピ】

最も手軽でおいしくできる「オーバーナイトオーツ」。
牛乳や豆乳に浸して一晩置けば、ヘルシーな朝食が完成。ヨーグルトやジャム、練りごまと混ぜて冷蔵庫で寝かせれば、いろんな色と味わいのバリエーションが楽しめる。

撮影・三東サイ 文・吉永美代

【混ぜて一晩置くだけで、明日の朝食からオートミール生活。】

基本のオーバーナイトオーツ

器にオートミール30gを入れ、牛乳100mlをかける。はちみつなどはここで加えて。器に蓋またはラップをして冷蔵庫へ。
器にオートミール30gを入れ、牛乳100mlをかける。はちみつなどはここで加えて。器に蓋またはラップをして冷蔵庫へ。
【→一晩置くだけ】6〜8時間置いたら完成! クイックオーツは粘りが出てトロリと、ロールドオーツは大きい粒が残って食感あり。好みで使い分けて。
【→一晩置くだけ】6〜8時間置いたら完成! クイックオーツは粘りが出てトロリと、ロールドオーツは大きい粒が残って食感あり。好みで使い分けて。
器にオートミール30gを入れ、牛乳100mlをかける。はちみつなどはここで加えて。器に蓋またはラップをして冷蔵庫へ。
【→一晩置くだけ】6〜8時間置いたら完成! クイックオーツは粘りが出てトロリと、ロールドオーツは大きい粒が残って食感あり。好みで使い分けて。

スイートポテト(278kcal)

オートミールで朝ごはん、スイートポテト【オーバーナイトオーツで痩せるレシピ】

さつまいもとメープルシロップのやさしい甘さ、シンプルで素朴な食感が、和菓子を思わせる。ホットにして食べても満足感が。

【材料(1人分)】
オートミール 30g
さつまいも 60g
メープルシロップ 20g
無調整豆乳 100ml

【作り方】
1.さつまいもは1/3を皮付き、残りは皮をむいてそれぞれ1cm角に切る。耐熱容器に入れて水大さじ1(分量外)をふり、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
2.メープルシロップを加えて全体にからめる。
3.器に皮をむいたさつまいもを入れてフォークでつぶし、無調整豆乳を加え混ぜる。
4.オートミールを加え混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で一晩冷やす。
5.皮付きさつまいもをのせる。

  • 植草真奈美

    植草真奈美 さん (うえくさ・まなみ)

    管理栄養士、フードコーディネーター

    管理栄養士の視点をいかしたレシピ開発やレトルト食品等の商品開発を手がける。監修書に『オートミール健康レシピ』(扶桑社)など。

『クロワッサン』1069号より

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