オートミールで朝ごはん、スイートポテト【オーバーナイトオーツで痩せるレシピ】
最も手軽でおいしくできる「オーバーナイトオーツ」。
牛乳や豆乳に浸して一晩置けば、ヘルシーな朝食が完成。ヨーグルトやジャム、練りごまと混ぜて冷蔵庫で寝かせれば、いろんな色と味わいのバリエーションが楽しめる。
牛乳や豆乳に浸して一晩置けば、ヘルシーな朝食が完成。ヨーグルトやジャム、練りごまと混ぜて冷蔵庫で寝かせれば、いろんな色と味わいのバリエーションが楽しめる。
撮影・三東サイ 文・吉永美代
【混ぜて一晩置くだけで、明日の朝食からオートミール生活。】
基本のオーバーナイトオーツ
スイートポテト(278kcal)
さつまいもとメープルシロップのやさしい甘さ、シンプルで素朴な食感が、和菓子を思わせる。ホットにして食べても満足感が。
【材料(1人分)】
オートミール 30g
さつまいも 60g
メープルシロップ 20g
無調整豆乳 100ml
【作り方】
1.さつまいもは1/3を皮付き、残りは皮をむいてそれぞれ1cm角に切る。耐熱容器に入れて水大さじ1(分量外)をふり、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
2.メープルシロップを加えて全体にからめる。
3.器に皮をむいたさつまいもを入れてフォークでつぶし、無調整豆乳を加え混ぜる。
4.オートミールを加え混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で一晩冷やす。
5.皮付きさつまいもをのせる。
『クロワッサン』1069号より