オレンジジュースとマヨネーズで作るキャロットラペは一晩寝かせるのがポイント。作り置きにもぴったり。皮の旨み成分を逃さないためにも皮ごとスライスしましょう。
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くらし
マヨネーズのコクを楽しむ、4つのおかずレシピ記事まとめ。
そのまま食べても美味しいですが、そのコクを活かせばより満足度アップのおかずに！ マヨネーズを使ったレシピをまとめました。
- 文・クロワッサン オンライン編集部
1.キャロットラペ。
3.えびのオイスターマヨ漬け。
半作り置きの「下味冷凍」をしておけば、何も作りたくない時にも楽に美味しいおかずが食べられます。えびをオイスターソースとマヨネーズで下味をして冷凍すれば、焼いても炒めてもOK。鮭や鶏ささみとも相性抜群です。
4.ウフマヨ アンチョビマヨネーズソース。
シンプルレシピだからこそ、マヨネーズを手作りしてみませんか？ アンチョビマヨネーズは材料をよく混ぜて、乳化させながら油を少しずつ加えるのがコツ。
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