旨味を閉じ込めふっくら、牡蠣のオイル漬け【渡辺有子さんのレシピ】
牡蠣は好きだけど食べ方がいつも一辺倒……そう思う人にぜひ作っていただきたい、旨味を味わうレシピです。
撮影・奥村恵子 スタイリング・佐々木カナコ 文・板倉みきこ
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