ホタテ缶と大根のサラダに、刻んだ大葉をたっぷり乗せて！ シャキシャキとした食感で満足度も高く、ヘルシーでさっぱり。初夏の蒸し暑い日に作りたい副菜。
くらし
大葉を使って味に奥行きを！ 副菜からメインまで、大葉を使った4つのレシピ記事まとめ。
大葉のすがすがしい味わいが欲しくなる季節の到来。料理のアクセントのみならず、メインに使っても美味しい大葉。 大葉の使い方が広がるレシピを紹介します。
- 文・クロワッサン オンライン編集部
1.大根とホタテの缶詰と大葉のサラダ。
2. 卵豆腐と大葉の春巻き。
ツレヅレハナコさんに教わったおつまみになる春巻きは、卵豆腐を具材に使う、驚きのアイデア。ふわっと巻くとサクサク感が出ます。とろける卵豆腐に大葉の味わいがクセになりそう。
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