くらし

『ブランシェ・ショコラ』が「至極のカレ・オ・ショコラ」を予約販売開始。

1日8席の“ハレの日限定”レストラン『unis』の薬師神陸シェフを起用した、高級スイーツブランド『ブランシェ・ショコラ』の第三弾となる「至極のカレ・オ・ショコラ」がオンラインショップで予約販売受付中。

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「至極のカレ・オ・ショコラ」断面
「至極のカレ・オ・ショコラ」外観
北海道中央南部にある日高山脈の麓、十勝清水町に広がる牧場「あすなろファーミング」。広大で豊かな土地を活かし、土づくりからスタート。牛にできる限りストレスを与えない放し飼いで、良質な牧草のみを餌とした日本では珍しいグラスフェッドが特徴。
あすなろファーミングの牛乳は、真っ白ではなくバターのようなほのかに黄色味を帯びた色合い。
一番上のミルクガナッシュには、その優しい色彩反映されている。一般的に生クリームを使用するガナッシュだが、牛乳で作ることでサラリとしたなめらかな口溶けを実現。リッチなミルクの風味が口いっぱいに広がる。
「至極のカレ・オ・ショコラ GIFT BOX」（4,980円、約2～4名向け／サイズ：縦6.5×横6.5×高6.5、GIFT BOX：縦10.2×横10.2×高10.2（cm））
「至極のカレ・オ・ショコラ ECO BOX」（3,980円、約2〜4名様向け／サイズ縦：6.5×横6.5×高6.5、ECO BOX：縦6.7×横6.7×高6.7（cm））
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TAGS
#2021バレンタイン #カレ・オ・ショコラ #ガナッシュ #グラスフェッド #グルメニュース #スイーツ #チョコレート #ニュース #ブラウニー #ブランシェ・ショコラ #箔押し

※ 記事中の商品価格は、特に表記がない場合は税込価格です。ただしクロワッサン1043号以前から転載した記事に関しては、本体のみ（税抜き）の価格となります。

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