パリのテラスでのひとときを表現した『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』のバレンタインコレクションが発売

パリのカフェのテラスをテーマに、光の都がテラスで見せる 4 つの側面を描き出したバレンタインコレクション「パリジュテーム」が、『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』各店舗にて販売中。

「パリジュテーム」

オペラシック、ペティヨンモンマルトル、デザンヴォルトサンジェルマン、リュクサンブールエクスキの4種の限定レシピの詰合せ。

オペラシック

リトルブラックドレスをまとったチョコレートが姿を現したのは、舞台を見ようとパリの街に繰り出した人々が集う一画。ベネズエラ産カカオを75%使ったガナッシュは酸味があって生き生きとし、しかしあくまでつつましくエレガントな洗練された味わい。

ペティヨンモンマルトル

活気に満ちたパリの余韻を味わいながら、モンマルトルの丘の上の静かなテラスで過ごす一日の終わりは、格別なひととき。カカオの香り高いダークチョコレートのガナッシュにミルクチョコレートのまろやかさを加え、グラン・ブラン・スパークリング（※2）の、爽やかさを閉じこめた一品。赤桃のフルーティーな味わいが際立つ。
※2 ノンアルコールスパークリングワイン

デザンヴォルトサンジェルマン

夜も寝る事を知らない、サン・ジェルマン・デ・プレ界隈のカフェ。ほんのりバニラを利かせコーヒー豆で風味付けした、サクサクのアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネが、ハワイのコナ・コーヒーの力強いノートを浮き上がらせる。

リリュクサンブールエクスキ

パリの雑踏から離れて、リュクサンブール公園の静かな並木道をひっそりと二人だけで散策するこの上なく甘美なひととき。ダークチョコレートとミルクチョコレートのデュオは、ライムピールを添えたベルガモット風味のアイスティーの爽やかさを際立たせ、続くニワトコのフローラルなノートにピンクグレープフルーツがアクセントを添える。

「オクールドゥパリ」

プラリネとマンディアンのデュオを組合せたブシェ（※3）。とろけるようだったり、カリカリしていたり、やわらかだったり、サクサクしていたり。真ん中のハート型に見える部分はイチゴ風味のチョコレートプレート。さまざまな喜びと、味わいと、ときめく予感が交錯する5つのレシピ。
※3 通常のボンボンショコラを3～4倍に大きくしたチョコレート。“ひと口”というフランス語の古語から名付けられている

『ラ・メゾン・デュ・ショコラバレンタインコレクション』
販売期間：なくなり次第終了。
ラ・メゾン・デュ・ショコラ全店舗、およびオンラインブティックにて販売予定。
※店舗の詳細はホームページをご確認ください。
※「オクールドゥパリ」のみ配送不可。