【ぐっち夫婦のおつまみリレー】大根とベーコンのアーリオオーリオ×白ワイン

こんにちは！　夫婦で料理家をしているぐっち夫婦です。「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに。」をモットーに旬の食材を取り入れた料理をお伝えしています。

今回は妻のSHINOのおつまみをご紹介！　大根とベーコンを、シンプルににんにくと赤唐辛子で炒めます。にんにくの香りとベーコンの旨味で、淡白な大根が白ワインにぴったりのおつまみに。

【材料（2人分）】

・大根…1/3本
・厚切りベーコン…3枚
・にんにく…1片
・オリーブオイル…大さじ1
・赤唐辛子…1本
・しょうゆ…小さじ1　
・粗びき黒こしょう…適量

【つくり方】

以前旅行で訪れたことがある南フランスのオーガニックワイン。初めて見たワインでしたが、訪れたことがある地域の食材だと選びたくなるものですね。飲み口は爽やかでフルーティな1杯でした。果実感がしっかりとある中に、酸味も感じます。今回の料理との食べ合わせもよくおすすめの1本です。

では、また次回お会いしましょう！