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オモニ直伝、牛肉と大根のコリアンそば【白央篤司さんの即席めんレシピ】。

料理好きな人のとっておきレシピで、味がマンネリ化しがちな中華風即席めんを満足のいく一品に!

撮影・岩本慶三 文・知井恵理

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オモニ直伝、牛肉と大根のコリアンそば【白央篤司さんの即席めんレシピ】。
オモニ直伝、牛肉と大根のコリアンそば【白央篤司さんの即席めんレシピ】。
オモニ直伝、牛肉と大根のコリアンそば【白央篤司さんの即席めんレシピ】。
牛ひき肉はそぼろ状に崩さなくてもOK。「少し塊を残すと、食べ応えのある具になります。アクが多く出るので丁寧に取りましょう」
牛ひき肉はそぼろ状に崩さなくてもOK。「少し塊を残すと、食べ応えのある具になります。アクが多く出るので丁寧に取りましょう」
粗びき唐辛子を入れると、一気に韓国風の味わいに。「量は好みでどうぞ。トッピングの青ねぎはパクチーにするのもおすすめ」
粗びき唐辛子を入れると、一気に韓国風の味わいに。「量は好みでどうぞ。トッピングの青ねぎはパクチーにするのもおすすめ」

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