パリッと香り豊か、揚げ鶏のねぎソース【川津幸子さんのレシピ】。
紹興酒を買っても「使い切れない」なんて、もう言わせません。
揚げ物からスープ、漬物まで。
紹興酒だけにしか出せない味があるのです。まさしくこれは本格派!
揚げ物からスープ、漬物まで。
紹興酒だけにしか出せない味があるのです。まさしくこれは本格派!
撮影・青木和義 文・太田佑子
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