【ぐっち夫婦のおつまみリレー】カブとりんごのさっぱりマリネ × ハーブ酒

こんにちは！　夫婦で料理家をしているぐっち夫婦です。「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに。」をモットーに旬の食材を取り入れた料理をお伝えしています。

今回は妻のSHINOのおつまみをご紹介！　秋が旬のカブとりんごを組み合わせたさっぱりマリネです。いちょう切りにしたカブとりんごを、オリーブオイル・レモン汁・塩こしょうで和えるだけととってもシンプル！　食材の甘み、シャキシャキとした食感がさわやかなおいしさです。やさしい香りのハーブ酒と一緒に、ゆっくりと楽しんでくださいね。

【材料（2人分）】

・カブ（小）…2個
・りんご…1/2個

【A】
・オリーブオイル…大さじ1
・レモン汁…小さじ1
・塩・こしょう…各少々

【つくり方】

今回ご紹介するのは、「夜のやすらぎ　ハーブの恵み」。私が好きなお酒のひとつです。
さまざまなハーブやスパイスが入り、深みのある癒しの香りが、ゆっくりとお酒をいただく夜の時間を穏やかで心地よいものにしてくれます。

では、また次回お会いしましょう！