くらし
食品ロス対策に。我が家で人気の食材「使い切り」アイディア。
食品ロスの原因のひとつは調理過程での過剰な廃棄。何げなく捨ててしまう部分を美味しく食べるコツを読者が提案する。
- 撮影・高杉 純 調理、スタイリング・吉田 愛
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