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令和最初の「今年の一品」が決定! 2019年社会現象にもなった”あの”フードが選ばれました。

食に関する調査会社のスペシャリスト、ぐるなび総研によって選ばれる「今年の一皿」。建築家の隈研吾さんをスペシャルプレゼンターに迎えた発表会が先日開催されました。

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「今年の一皿」は優れた日本の食文化を人々の共通の遺産として、記録・保護・継承するために2014年から…
4つのノミネートワードは、どれもメディアなどで特集されていましたよね。
4つのノミネートワードは、どれもメディアなどで特集されていましたよね。
カフェなどでも今年は鮮やかな見た目のスパイスカレーをよく見かけました。
カフェなどでも今年は鮮やかな見た目のスパイスカレーをよく見かけました。
2019年は日本人のチーズ消費量が過去最多に、コンビニスイーツなどでも人気!
2019年は日本人のチーズ消費量が過去最多に、コンビニスイーツなどでも人気!
”タピる”なんて言葉もできたくらい、タピオカは全国各地で行列が。
”タピる”なんて言葉もできたくらい、タピオカは全国各地で行列が。
健康食ブームから発酵レストラン・居酒屋などもよく見かけるように。
健康食ブームから発酵レストラン・居酒屋などもよく見かけるように。
社会現象にもなったほど、大人気だった《タピオカ》は全員納得の受賞!
社会現象にもなったほど、大人気だった《タピオカ》は全員納得の受賞!
年間1500杯もタピオカドリンクを飲むというタピオカ愛好家「たぴりすと。」のお二人に、隈研吾さんより記念品が贈られました。隈研吾さんも実はタピオカが好きなんだそう。
年間1500杯もタピオカドリンクを飲むというタピオカ愛好家「たぴりすと。」のお二人に、隈研吾さんより記念品が贈られました。隈研吾さんも実はタピオカが好きなんだそう。
タピオカの原料となる「キャッサバ芋」こんなに大きいんですね!
タピオカの原料となる「キャッサバ芋」こんなに大きいんですね!
会場では定番のタピオカドリンクをはじめ、タピオカを使ったデザートやスープの試食も行われました
会場では定番のタピオカドリンクをはじめ、タピオカを使ったデザートやスープの試食も行われました
古くは大航海時代にもタピオカはスープに使われて親しまれていたそう。
古くは大航海時代にもタピオカはスープに使われて親しまれていたそう。
2019年「今年の一皿」記者発表会 登壇者の様子。
2019年「今年の一皿」記者発表会 登壇者の様子。
令和最初の「今年の一品」が決定! 2019年社会現象にもなった”あの”フードが選ばれました。

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