くらし

“食欲の秋”もこわくない！ 新しい食スタイル「ケアリングフード」が発売中。

首都圏を中心に16店舗のスーパーマーケット（クイーンズ伊勢丹）を運営する、エムアイフードスタイル。健康的でおいしい食事を実現する「ケアリングフード」シリーズを発売中。ケアリングフード第一人者、藤春幸治シェフ監修だ。

写真ギャラリー

藤春幸治シェフ 有名外資系ホテルなどで料理人としての研鑽を積む。新しい食文化「ケアリングフード」を創案するため、からだの仕組みや栄養学をふまえ、現代の栄養過多な食生活を改善するバランスの取れた食事を独自に研究。トップアスリートのほか糖尿病やがんの患者までさまざまな人への食事をサポートし、支持を集めている。
「つくば鶏バジルグリルと豆腐ハンバーグ弁当」（750円）国産黒米と国産おからを独自に配合し炊き上げた「おからご飯」を使用。メインには「国産つくば鶏」を使用したバジルグリル、副菜には豆腐ハンバーグや、グルテンフリーの麺を使用したパスタを盛りつけ。※この商品を製造している店内厨房では小麦を使用した商品も製造。
「大豆ミートハンバーグと豆乳シチューコロッケ弁当」（880円）国産大豆を100％ 使用した大豆ミートハンバーグや、豆乳ホワイトソースのシチューコロッケなど動物性原料を使用していない洋風のお弁当。※この商品の調理には動物性原料を調理した器具、揚げ油等を使用、この商品を製造している店内厨房では小麦を使用した商品も製造。
「3種きのこの豆乳クリームパスタ」（698円）動物性原料不使用、グルテンフリーの麺・ソースを使用したクリームパスタ。ひらたけ、マッシュルーム、舞茸の3種類のきのこと、豆乳クリームを使用。香味野菜や野菜のだしを効かせている。※この商品の調理には動物性原料を調理した器具、揚げ油等を使用、この商品を製造している店内厨房では小麦・乳成分・卵・えび・かに・そば・落花生を使用した商品と同じ調理器具や揚げ油等を使用して製造。
「グリル野菜と大豆ミートのボロネーゼ」（698円）動物性原料不使用、グルテンフリーの麺・ソースを使用したボロネーゼ。ソースには大豆ミートを使用し、完熟トマトをベースに、にんじん、ごぼうをじっくり煮込んだ。※この商品の調理には動物性原料を調理した器具、揚げ油等を使用、この商品を製造している店内厨房では小麦・乳成分・卵・えび・かに・そば・落花生を使用した商品と同じ調理器具や揚げ油等を使用して製造。
「半日分の野菜が摂れるあんかけ焼きそば」（698円）半日分野菜（175ｇ）を1パックで摂取できる焼きそば。8種類の野菜とえび、いか、うずらの玉子を盛りつけ。※本商品は、厚生労働省「健康日本21（第二次）」においてかかげられている成人1日あたりの野菜類の目標摂取量（350ｇ）の半分の野菜の摂取が可能。
この記事が気に入ったらいいね！&フォローしよう

この記事が気に入ったらいいね！&フォローしよう

SHARE
TAGS
#CARING FOOD #おからご飯 #クイーンズ伊勢丹 #グルメニュース #ケアリングフード #ニュース #動物性原料不使用 #大豆ミート #藤本幸治 #豆乳ホワイトソース #食事制限

※ 記事中の商品価格は、特に表記がない場合は税込価格です。ただしクロワッサン1043号以前から転載した記事に関しては、本体のみ（税抜き）の価格となります。

編集部のイチオシ

ヒャダインの台所
2024年5月1日 更新
聞きにくいけど、待ったなし！今すぐ親と話すべき8つのこと。
もっと見る

人気記事ランキング

  • 最新
  • 週間
  • 月間
もっと見る

関連記事

編集部のイチオシ