からだ
くらし
岸本葉子さんに聞く発酵食とオイル。「自家精米の習慣から、ぬか床作りに開眼しました。」
日々の食卓に欠かせない、発酵食とオイルをエッセイストの岸本葉子さんに聞きました。
- 撮影・青木和義、角戸菜摘
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