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お湯を注ぐだけでこんなに旨い！「カリフラワーポタージュ玉」を使った本格レシピ。
玉（ベース）を用意すれば、お湯を注ぐだけでできるのがスープ玉。料理研究家の髙山かづえさんに教わって、カリフラワーポタージュ玉の本格レシピを紹介。
- 撮影・柳原久子 スタイリング・高島聖子 文・黒澤 彩
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