外食続きの時に、糖質ゼロ麺やきそば【ヒャダインの台所 Vol.208】

今回のテーマが糖質ゼロ麺。

私、健康原理主義なので正直糖質抜きダイエットって、自然の摂理に反していてあんまり好きではないんですよね。古来から人間は主食で糖質を摂ってきたわけですし。とはいえまあ昨今外食などで食生活が乱れた時、調整が必要ですよね。
かくいう私も最近少し外食が多く、更に黄砂アレルギーなどで湿疹が出たりしてこりゃ一発食事療法しなきゃな、と思い、発酵食品中心の生活に。糖質も抑えたらいいことあるかも、と焼きそばを作ることにしました。
酵素が死んでしまうのを防ぐために、キムチと納豆は火を止めてからにしました。味なんですが、やはり本来の麺の旨味や食感みたいなものはないですが載せたものが良かったのでボリューム感はありました！ アレルギー治るといいなー。