ピーナッツバターを使い切る、近藤幸子さんの２つのレシピ

味噌感覚で煮物に。濃厚な味わいがクセになる！

さつまいも150gを皮ごと輪切りにして鍋に入れ、水1カップ、ピーナッツバター大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加え、やわらかくなるまで中火で6分煮る。

ひと味違うまろやかでコクのある和え衣に。

いんげん200gをゆでて食べやすい大きさに切り、ピーナッツバター、みそ各大さじ1、砂糖小さじ1、水小さじ1/2でさっと和える。