オートミールのオリゴ糖バー【白崎茶会の腸活おやつレシピ】。

ぽろっと折れるソフトタイプのバー。
このヘルシーおやつ、スープと一緒に朝食代わりにもなります。

【材料（作りやすい分量）】
オートミール（クイックオーツ）100g
好みのドライフルーツ 50g
好みのナッツ 20g

A 　オリゴ糖シロップ大さじ2と1/2
　　ココナッツオイル（無香タイプ）
　　大さじ2と1/2
　　海塩ひとつまみ

【作り方】　
1.オートミールの1/3量くらいをボウルに入れ、手でギュッギュッと握って粉状にする（残りは崩さずに使う）。ドライフルーツとナッツは大きければ細かく刻む。
2.小鍋にAを入れて混ぜながら弱火にかけ、ぶくぶくと泡が出てきたら1を加え、ヘラで混ぜながら1～2分、鍋からクルンとはがれてくるまで加熱する。
3.クッキングシートをしいたバットに入れてヘラで平らにならし、ラップをしてグラスの底などで押し固める。粗熱をとって冷蔵庫で冷やし固め、好みの大きさにカットする。