さつまいものヨーグルト寒天ケーキ【白崎茶会の腸活おやつレシピ】。

しっとり、ずっしり。食べ応えがあるのに、あとがすっきり。
罪悪感がないのがうれしい。よ～く冷やして召し上がれ。

【材料（直径12cmぐらいの丸形）】
さつまいも1本（200gくらい）

A 　豆乳ヨーグルト 150g
　　オリゴ糖シロップ 大さじ4と1/2
　　粉寒天 小さじ1/2弱
　　植物油 大さじ1と1/2
　　海塩 ひとつまみ

ココアパウダー 適量

【作り方】　
1.さつまいもを柔らかくなるまで蒸して皮をむき、150g用意する。
2.ミキサーなどに1とAを入れ、なめらかになるまで撹拌する。
3.型にクッキングシートをしいて生地を流し込み、200度に温めたオーブンで30分焼く。
4.粗熱をとって、冷蔵庫で冷やし、ココアパウダーを振る。