乾燥肌の悩みに必要な栄養素を補う、かんたん朝食レシピ。
手を抜きがちな朝食こそ、少しの心がけと工夫次第で、美肌を叶える強い味方に。食べ方のルールと手軽なレシピ。皮膚科医の小林智子さんに教わります。
撮影・青木和義 料理製作・渡邊美穂 構成＆文・山本有紀 撮影協力・UTUWA TEL.03・6447・0070
【乾燥】→ オメガ3脂肪酸
乾燥肌には、たんぱく質やビタミンAに加えて、血流を改善して肌の水分量を維持するオメガ3が欠かせない。
「青魚などにも含まれる脂肪酸ですが、手軽に摂るならフラックスシードがおすすめ。亜麻仁オイルと同じ亜麻の種子で、ごま代わりに料理やドリンクに使えます」
プロテイン入り小松菜スムージー
時間や食欲がない日の潤い補充ドリンク。
【作り方】
ざく切りにした小松菜（1株）、冷凍バナナ（1/4本）、プロテイン（バニラ味など30g）、牛乳（100ml）、フラックスシードまたは亜麻仁オイル（小さじ1）をミキサーにかける。
＊分量はすべて1人分。
『クロワッサン』1064号より
