納豆キムチ鍋【藤井恵さんの代謝アップ痩せレシピ】

（代謝UP食材）白菜キムチ、わけぎ

【材料（２人分）】
豚ロース薄切り肉（一口大に切る）150g
A［しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、おろしにんにく1かけ分、ごま油大さじ1/2］
白菜キムチ（1cm幅に切る）200g
だし汁または水3カップ
納豆80g（2パック）
わけぎ（斜め薄切り）2本

【作り方】
1.Aをもみ込んだ豚肉を鍋に入れ、火をつけて炒りつける。キムチを加え炒め、熱々になったらだし汁または水を入れる。
2.煮立ったら3〜4分煮る。
3.納豆、わけぎをのせる。

キムチと納豆は、腸を整え、免疫力を上げる発酵食品の組み合わせ。わけぎは体のめぐりをよくし、抗酸化作用のあるベータカロテンが豊富。