【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】ひよこ豆の香味カレー×ビール

こんにちは！　夫婦で料理家をしているぐっち夫婦です。「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」をモットーに旬の食材を取り入れた料理をお伝えしています。

今回は、ひよこ豆を使ったカレーのおつまみ。ルーカレーのような仕上がりではなく、水分は少なくホクホクとしたひよこ豆の食感を楽しめるカレーです。クミンシード、にんにく、しょうがなどが入ることで香りよく、奥深い味わいに。お肉なしでも満足感のある味わいです。

【材料（2人分）】
・ひよこ豆（水煮）…1缶（100g）
・トマトの水煮缶（カット）…100g
・玉ねぎ…1/2個（100g）
・にんにく…1片
・しょうが…ひとかけ
・クミンシード…小さじ1/2
・パクチー…適量
・カレー粉…小さじ2
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・サラダ油…大さじ1
・水…200ml

【つくり方】

今回合わせたのは、クラフトビール「ブルームーン」。ホワイトエールらしいやわらかさで飲みやすく、そこにオレンジの柑橘の香り＋コリアンダーのスパイスの香りが加わり、とても飲みやすいビールです。
カレーのスパイスとも相性は抜群。天気のいい日曜日のランチにおすすめな組み合わせですよ！
また、次回もお楽しみに。