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フード

小松菜ともやしのナムル【堤人美さんのレシピ】

毎日、イチから料理を作るのは、けっこうしんどいもの。
そんなときにひき肉のおかずの素があれば、気持ちと時間に余裕が生まれます。

2024.03.17

撮影・黒川ひろみ　スタイリング・久保百合子　文・小笠原章子

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小松菜ともやしのナムル【堤人美さんのレシピ】

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1.鍋にひき肉を入れ、Aを加える。菜箸4本でよく混ぜてほぐし、ひき肉に調味料を吸わせる。

2.中火にかけ、広げた菜箸で叩くようにして塊をほぐしながら、6～7分炒め煮にする。

3.ひき肉に火が通ってパラパラになり、汁気がなくなったらでき上がり。

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