マヨネーズに豆板醤を加え、ほんのり赤く色づくソース。ポテサラ的な発想でさつまいも、かぼちゃを和えれば、甘味と辛味で大人の味のサラダに。
【材料（2～3人分）】
かぼちゃ 150g
さつまいも 150g
ミックスナッツ 30g
A［マヨネーズ 大さじ3、はちみつ 小さじ1、豆板醤 小さじ1/3］
【作り方】
1.かぼちゃはタネとワタをのぞき、さつまいもと共に一口大に切る。ナッツは粗く刻む。
2.耐熱ボウルにかぼちゃ、さつまいもを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で4～5分加熱して粗く潰す。
3.粗熱が取れたらA、ナッツを加えて和える。
