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おなじみの韓国味噌、コチュジャンの新鮮な使い方【吉田愛さんの調味料使い切りレシピ】

大人の食卓に欠かせない辛味調味料。
その個性を活かす、新鮮な使いかたを提案してもらいました。
賞味期限内の使い切りにもお役立ち。

撮影・小川朋央 スタイリング・矢口紀子 文・松本あかね

写真ギャラリー

唐辛子、餅米、糀を発酵させて作る韓国の伝統的な唐辛子味噌。甘みと辛み、コクがある。
唐辛子、餅米、糀を発酵させて作る韓国の伝統的な唐辛子味噌。甘みと辛み、コクがある。
おなじみの韓国味噌を自由にアレンジ。
おなじみの韓国味噌を自由にアレンジ。
こってりからんだ甘辛味がクセになる。
こってりからんだ甘辛味がクセになる。

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