【これぞ万能調味料編】くいしんぼうの「簡単でおいしい」３つのレシピ。

辛みと酸味がまろやかな、ディジョンマスタードが決め手。

輪切りにしてオリーブオイルで焼いたなすと、作り置きのフムス（ひよこ豆のペースト）をチャパタにはさんだサンドイッチ。チャパタにはディジョンマスタードを塗り、なすの上にパプリカパウダーをふって。

豆腐にかけたり野菜と和えたり、炒め物にも唐揚げにも。

韓国スーパーで購入して常備しているヤンニョンを使い、簡単な醤（ジャン）を作りおきしています。消毒した瓶に、にらみじん切り1束分、ヤンニョン大さじ3ほど、自家製かえしと酢各50ml、水30ml、蜂蜜小さじ1を入れて混ぜるだけ。

テレビやSNSで話題になっている焼肉用の調味料でサクッと炒め物。

フライパンで豚肉を炒め、もやし、レモン汁と混ぜ合わせた〈焼肉ザパンチ〉を加えて炒め合わせたらご飯の上に盛り、万能ねぎを散らします。〈焼肉ザパンチ〉には塩、唐辛子、にんにくが入っているので、その他の調味料は一切必要なしで手軽。