【ぐっち夫婦のおつまみリレー】さつまいもチップス_ソルト＆チーズ×ビール

こんにちは！　夫婦で料理家をしているぐっち夫婦です。「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」をモットーに旬の食材を取り入れた料理をお伝えしています。

今回は妻のSHINOのおつまみをご紹介！　秋の味覚「さつまいも」でつくる、おやつにもなるおつまみです。薄く切ったさつまいもを揚げたら塩、粉チーズで味付け。さつまいものほんのりとした甘みと粉チーズの塩味が組み合わさり、食べる手が止まりません！　お好みで黒こしょうをアクセントに効かせてもおいしいですよ。

【材料（作りやすい分量）】

・さつまいも…1本
・塩…少々
・粉チーズ…少々
・揚げ油…適量
・黒こしょう（お好みで）…少々

【つくり方】

今回合わせたのは、岩手県遠野市にある酒蔵「上閉伊酒造」とAKOMEYA TOKYOがコラボして誕生したクラフトビール「HAZY IPA」。とろりとした優しい口当たりと、フルーツのような味わいがおいしい1杯です。ほんのり甘みがあり、チーズの塩気の効いたチップスはちょうどいいおつまみ。

お気に入りのAKOMEYAさんで見つけた、普段の時間をちょっと特別にしてくれる1杯です。

また、次回もお楽しみに。