くらし

食材の美味しさをキープする、便利な長持ちアイテム集。

おいしさをフレッシュにキープできる!
好みや使い勝手などで、選んで。
  • 撮影・山本 崇 文・長谷川未緒

【食材長持ちアイテム。】

エチレンガスを吸収し、 食材の腐敗を防ぐ。

グリーンセーバー活性炭カートリッジ 1ピース 1,100円(OXO〈オクソー〉(www.oxojapan.com)

野菜や果物が出すエチレンガスを活性炭入りリフィルが吸収。冷蔵庫内の壁面に取り付けられ、ダンボール箱などでも使えて便利。約80Lの庫内で90日ほど使用可。交換リフィル(2個880円)あり。

葉野菜の芯に刺して、簡単に鮮度を保つ。

野菜フレッシュキーパー くま型 2個入り 110円(DAISO https://www.daiso-sangyo.co.jp)*店舗によって品揃えが異なり、在庫がない場合があります。

葉物野菜の芯にある成長点に刺して細胞を壊すことで、成長速度を抑えることができ、新鮮なまま保存できる。丸ごと買っても余らせがちな、キャベツや白菜などの食品ロスの削減になり、家計にもやさしい。

エチレンガスを減らし、抗菌効果も。

鮮度保持ポリ袋 M 30枚入 縦38×横25cm 220円*編集部調べ(ストリックスデザインお客様相談室 TEL.0800・222・0301)

野菜や果物の運送時に使われている抗菌剤「ASK」をポリ袋に配合。食品を袋に入れ、できるだけ空気を抜いて適切な温度で保存、一目瞭然で鮮度を保つ。
サイズ展開あり。

切り口をカバーし、劣化と乾燥から守る。

ベジシャキ ダイちゃんキャロちゃん〈ダイちゃん 直径7×高さ2cm、キャロちゃん 直径3×高さ1.5cm〉638円(コジットお客様相談室 TEL.06・6532・8140)

へりを持ち、引っ張ってかぶせるだけで、使いかけの大根やにんじん、かぶなどの鮮度長持ち。シリコーンゴム製で、ぴったり密着。食洗機でも洗えて、くり返し使えるので経済的。

田中真紀子 さん (たなか・まきこ)

All About「白物家電」ガイド

最新家電をチェックし、忙しい人に向けて効率的に家事を回せて暮らしの質が上がる家電情報を発信している。専門家としてメーカーのコンサルティング、テレビ、ラジオ出演も。

『クロワッサン』1069号より

この記事が気に入ったらいいね!&フォローしよう

この記事が気に入ったらいいね!&フォローしよう

SHARE

※ 記事中の商品価格は、特に表記がない場合は税込価格です。ただしクロワッサン1043号以前から転載した記事に関しては、本体のみ(税抜き)の価格となります。