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手羽先と玉ねぎのスープと、2つのアレンジ料理【飛田和緒さんのレシピ】。

簡単なスープを多めに作ったら、翌日は別の具材や調味料でアレンジ!

撮影・青木和義 文・大澤はつ江

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手羽先と玉ねぎのスープと、2つのアレンジ料理【飛田和緒さんのレシピ】。
手羽先の先を切り落とす。ここからもだしが出るので、いっしょに煮込む。
手羽先の先を切り落とす。ここからもだしが出るので、いっしょに煮込む。
骨の間に包丁で切り込みを入れると身が簡単にほぐれ、食べやすい。
骨の間に包丁で切り込みを入れると身が簡単にほぐれ、食べやすい。
手羽先と玉ねぎのスープと、2つのアレンジ料理【飛田和緒さんのレシピ】。
手羽先と玉ねぎのスープと、2つのアレンジ料理【飛田和緒さんのレシピ】。
手羽先の骨の間に指を入れ、しごくように動かすとほぐしやすい。
手羽先の骨の間に指を入れ、しごくように動かすとほぐしやすい。
手羽先と玉ねぎのスープと、2つのアレンジ料理【飛田和緒さんのレシピ】。
手羽先と玉ねぎのスープと、2つのアレンジ料理【飛田和緒さんのレシピ】。
手羽先と玉ねぎのスープと、2つのアレンジ料理【飛田和緒さんのレシピ】。

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